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花蓮．通進食品行
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本店創於民國26年，已有70多年歷史，當初取名叫"通進"的原因，即意味客人"通通進來"，現已傳承第3代，在花蓮當地頗負盛名 。
經營理念為「餅藝傳家承、餅香傳千里」，服務宗旨為「精心烘焙、深得你心」。連美食名節目主持人陳美鳳都親自來採訪喔。
為了因應時代的趨勢和人工成本的提昇，許多花蓮名產店都由機器取代，但是通進食品行半個世紀以來，仍不改手工製作花蓮薯的堅持。
甘薯經過炊煮、人工刨皮、拌泥程序加以調味後捏製成小甘薯形狀再放入爐內烤黃，充滿手工素樸的情趣。花蓮芋則和以豆沙、肉桂粉和芋粉同攪拌為芋泥，再捏製為小芋頭形狀，入爐烘焙較具豆沙和肉桂口味的通進花蓮芋，還看得出手工的樸實。
餅皮餡料當天作完，絕對不留隔夜餅，製作出手工精緻的蕃薯餅、芋頭餅等，強調純手工作法，製作出來的芋頭餅及蕃薯餅，內餡綿細，入口即化，甜度較低，較符合年輕人的口味，餅舖的番薯餅最受顧客歡迎，內餡是由採買自竹山的高品質紅番薯所製成，吃得到新鮮的番薯香，餡飽皮薄，清甜不膩。
配合各種行銷服務郵寄，貨運，劃撥，宅配到貨付款方便遊客自用或餽贈。可刷國旅卡喔!
營業時間：早上8:00 ~ 晚上22:00 全年無休
劃撥帳號：06631583 戶名：劉劍虹
訂購電話：03-8323697 傳真專線：03-8323698 |
地址：花蓮縣花蓮市中華路 41 號
資料來源：http://www.i-hualien.com.tw/zoneHualien/h2_content.asp?p=54
A02140117 | 
花蓮．通進食品行
