提到台南美食，很多在地人都會推薦茂記黑豆花，茂記開業多年，已經是當地老牌的豆花店，有超過一甲子的歷史，目前擁有多家分店，老闆的蛙人精神，以及精采的故事也感動了許多顧客。

茂記的豆花都是用傳統方法製作，道地的古早味，從洗豆子、磨豆子一步一步製作，不像外面的速成豆花，茂記的豆花不論品質和口味都是一等一的，真材實料的好味道，每一口都是老闆的用心，難怪特別受客人愛戴。

店家的用心實實在在的體現在餐點上， 顧客一吃就能感受到，難怪這麼多人說到台南美食，都紛紛推薦『茂記黑豆花』，下次經過台南一定要來試試！

臺南市榮服處拜會安平茂記黑豆花

傳承三代好滋味 

       傳承三代好滋味臺南市榮民服務處蘇再勝處長拜會創業有成榮民茂記黑豆花老闆吳秋茂，茂記黑豆花總店位於臺南市安平老街，目前臺南市區有4家直營店，已拓展有成且高雄市也有3家分店，吳老闆同時也是海軍陸戰隊兩棲蛙人35期退伍，平時熱心公益，現為臺南市海軍陸戰隊退伍軍人協會理事長、更榮獲7WATCH雜誌評選為臺灣百大名店，蘇再勝處長感謝吳理事長對退除役軍人協助，並對吳理事長創業精神深感敬偑，且熱心公益為榮民之光。

          茂記黑豆花吳秋茂提到，本店的豆花，加了黑豆元素在裡面，吃起來帶有淡淡的黑豆香，或許吃起來跟一般的白豆花差不多，黑豆豆花比白豆花健康養生，而且吳老闆更慷概在所有店內提供免費的黑豆茶可以喝甘甜清爽，喝起來順口又消暑；另外，紅豆煮的香甜濃郁，不會太甜膩，吃起來好可口！一口紅豆一口綿密的黑豆香豆花，一下子就嗑光一碗，吳老闆也歡迎榮民眷及二類官兵來臺南觀光可以來店品嘗。

        蘇再勝處長同時推廣「促進退除役官兵穩定就業方案」，包括退除役官兵參加輔導會公告全日制職業訓練補助適用班隊，或未參加職訓但經榮服處推介成功穩定就業3個月以上，將發給「訓後就業穩定津貼」4千至1萬2千元或「推介就業穩定津貼」4千至8千元，最多可領12個月，詳情請洽當地榮民服務處了解。

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◎ 媒體報導 ◎

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