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東港.品香圓海產城
分類位置:餐飲美食 / 美食小吃
商品代碼:1030117
http://www.chtime.com.tw
http://www.shop2000.com.tw/chinatime


玩樂東港週邊景點海鮮料理人氣店家

暢遊屏東美食、啖海鮮第一品牌

東港.品香圓海產城

行政主廚 - 高正憲

「突破」與「創意」是品香圓海產所標榜的經營原則,為了讓老饕們可以嚐盡東港一年四季的味覺驚奇,品香圓以巧創的用心替鮮活的東港海產增添更為豐富的菜色,讓人在品嚐東港美味的同時,深刻的記憶裡,不單單只是黑鮪魚的光采奪目的滋味風采,而能更加豐富消費者對於東港小鎮的想像。

 

東港光復路前半端的路邊,一間看來質感雅致的店面,店主人是位高先生,早年他也是從一名學徒做起,經過歲月的磨練,特別是在東港這麼競爭的環境下,他學習而來的是一手好廚藝,進而也就開了這麼一間品香圓,替整條光復路增色不少。

 

多年來,品香圓的高先生所秉持的一個大原則就是投入創意,樂於學習和突破成為了他成功的首要條件,讓客人不僅吃來充滿意趣,更能一口掌握美食多種層次的質感。

 

 

 

■ 餐廳特色

東港光復路前半端的路邊,一間看來質感雅致的店面,店主人是位高先生,早年他也是從一名學徒做起,經過歲月的磨練,特別是在東港這麼競爭的環境下,他學習而來的是一手好廚藝,進而也就開了這麼一間品香圓,替整條光復路增色不少。

 

多年來,品香圓的高先生所秉持的一個大原則就是投入創意,樂於學習和突破成為了他成功的首要條件,讓客人不僅吃來充滿意趣,更能一口掌握美食多種層次的質感。

 

■ 料理達人

負責掌廚的老闆兼廚師是高正憲擁有30年的烹煮經驗,也曾擔任過兩屆的總統餐會主廚,老闆雖然有名氣,但是人很謙虛親切,不只消費者有這樣的評語,連別家小吃店或其他店家老闆都這麼說。

 


 

○ 美食料理 ●

 

南瓜海鮮煲

蜜汁魚排

西法海鮮煲

香酥軟殼蟹

海鮮優格沙拉

黑鮪魚生魚片

蘋香油魚子

櫻花蝦炒飯

 


 

○ 各家媒體報導 ●

 

阿KEN納豆摩托車日記-東港品香圓-
現撈當季黑鮪魚、東港三寶油魚子料理壽司、松阪鮪魚…創意料理

東港五月的黑鮪魚季,品香圓海產城曾在2001年及2002年間擔任黑鮪魚季,總統餐會主廚,料理出精緻又美味的海鮮料理。

台視新聞品香圓報導-


現撈當季黑鮪魚、東港三寶油魚子料理壽司、松阪鮪魚…創意料理


東港黑鮪魚皮油 變身嫩松阪 外有點熟,內又有點半生不熟,就是半軟半鬆,那種口感吃起來很滑嫩嫰.蜂巢蝦撒九層塔 號稱東港披薩

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美鳳有約 介紹東港黑鮪魚

 

東港為南台灣第一大漁港,擁有得天獨厚的黑鮪魚產業資源。。屏東縣政府自2001年起舉辦「黑鮪魚文化觀光季」,大幅度帶動國內市場,透過黑鮪魚文化觀光季的舉辦,黑鮪魅力旋風可說是席捲全台。由於一般消費者只知道黑鮪魚腹所做的生魚片是頂極享受,黑鮪魚可說全身都是寶,價錢雖因部位的不同而有異,但從頭到尾皆可做為美味的桌上佳餚。

 

由於黑鮪魚在深海必須時常保持快速的游動,才能維持身體養分的供給,因此肉質柔嫩鮮美。再者,鮪魚含有豐富的營養,對健康大有益處:
 
1. 高蛋白、低脂、低熱量具有美容及健康的孕? 
2. 豐富的蛋氨基酸有助於強化肝臟 
3. 牛磺酸可抑制交感神經的興奮具有降低血壓
    ,防止血管硬化 
4. 富含 DHA與EPA,多吃也沒有膽固醇過高的

    疑慮,可預防血栓,防止心肌梗塞與腦梗塞
5. 豐富的鐵與維他命B12有助於預防及治療貧血
6. 具有防止老化的核酸,可防止老化
7. 泛酸與維他命B6有助新陳代謝

 


 

○ 名人合影照片 ●

 

   

 


 

○ 婚宴喜慶 ●

 

 



 

【店家資訊】

 

電話:(08) 832-9998

 

-營業地址-

屏東縣東港鎮興東里29鄰光復路一段 97 號

 

歡迎參觀本站 >> http://pinshinyan.com.tw

 

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