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關仔嶺 ‧ 金山土雞城-中華時報推薦
分類位置:百大名店
商品代碼:1040603
http://www.chtime.com.tw
http://www.shop2000.com.tw/chinatime


關仔嶺金山土雞城

 

金山土雞城歡迎您

網友推薦金山土雞城有夠讚!

 

遊樂關仔嶺必嚐美食在地人推薦

『放山雞』肉質結實,『甕缸雞』皮酥肉嫩汁多

濃濃古早味,口齒留香
 

中華時報暨各大媒體強力推薦

 

2017年中華時報評鑑全國百大名店

 

金山土雞城歡迎您~~
本店特色甕缸雞十年經驗
皮酥肉嫩汁多、高湯清爽不油膩
團體合菜、山產、海產、囍宴辦桌
招牌雞湯、三杯、酥炸、快炒青菜、鐵板、涼拌、宮保、魚類等

平價消費
備有冷氣 & 專用停車場


全新裝潢設備新

甕缸雞用龍眼木  烘烤40分鐘出爐

放山雞 肉質彈牙皮脆香
口感有嚼勁  不油膩~~

 

 

不只能吃飯 更是能看山景
讓你有最頂級的享受 心動不如馬上行動手扒全雞 !
採用關子嶺真正跑山雞
當天現殺現烤全程用木材燒火、古 法烹烤 保留新鮮原雞湯汁風味絕佳
老闆指出: "甕缸雞之 所以好吃 就在於利用冷熱交替的原理 讓雞肉放鬆又縮緊之間 增加雞肉的軔性與Q度!!"

老板引以為傲的是雞湯
沒加一滴水是由 雞隻在甕缸中大火酥烤所滴下來的菁華
汁多 肉甜 另還提供精緻禮盒包裝可供選擇
讓您除了可以在當地 一飽口福之外 也是個很好的伴手禮喔!!!

 

 

 

營業時間 10:00am至9:00pm
預約電話:(06)6853635/0929579673

傳真:(06)6856587    
台南市白河區仙草埔60-12號

披薩專用龍眼木材 披薩專用
龍眼木材 批發買賣 
請洽 曾先生 0929579673

 

特 色 美 食

 

 

甕仔雞

甕缸雞用龍眼木  烘烤40分鐘出爐
放山雞 肉質彈牙皮脆香
口感有嚼勁  不油膩~~

不只能吃飯 更是能看山景
讓你有最頂級的享受 心動不如馬上行動手扒全雞 只要350元!
採用關子嶺真正跑山雞
當天現殺現烤全程用木材燒火、古 法烹烤 保留新鮮原雞湯汁風味絕佳
老闆指出: "甕缸雞之 所以好吃 就在於利用冷熱交替的原理 讓雞肉放鬆又縮緊之間 增加雞肉的軔性與Q度!!"

 


脆筍湯

老板引以為傲的是雞湯
沒加一滴水是由 雞隻在甕缸中大火酥烤所滴下來的菁華
汁多 肉甜 另還提供精緻禮盒包裝可供選擇
讓您除了可以在當地 一飽口福之外 也是個很好的伴手禮喔!!!

 


筍殼魚

筍殼魚 學名雲斑尖塘鱧魚(英文名稱Marble goby),由於外形酷似竹筍因而取名為筍殼魚,原產於東南亞地區,為熱帶暖水性魚類,適合生長水溫 22~ 32 ℃ 。筍殼魚屬夜行性魚類,喜歡棲息底部及隱蔽物的地方,性溫順,不愛到處游動,常靜伏於棲息物或池底,只在近距離覓食,為肉食性魚類。筍殼魚幼魚生長較慢,長成 50~ 100 克 個體後,生長加速,養殖週期一般為一年,個體重達 500~ 600 克,兩年性成熟,產粘性卵,一年可多次產卵,繁殖力強。

『味道比石斑鮮、肉質賽野生黃魚』的筍殼魚,又受封為”最高級的淡水魚”,其肉多而厚,骨刺極少、魚肉潔白滑嫩柔細,味道鮮美且富有彈性,雖然價位高卻供不應求,是目前許多大餐廳極受歡迎的熱門餐點。

 


鹹蛋苦瓜

食用:瓜果可當野外救荒野菜。2.藥用:果實含有高成分「苦瓜鹼」,有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。性味:全株:苦、寒。效用:果實:清暑滌熱,明目,解毒。治熱病煩渴引飲,中暑,痢疾,赤眼疼痛,癰腫丹毒。
苦瓜含苦瓜素,故帶有苦味,煮後轉成苦甘味,有促進食慾、解渴、清涼、解毒及軀寒之效用。

 


涼筍

為當地季節限定出產,每天早上現摘,現煮,冰涼的筍保留了最鮮甜的滋味,為來本店必點的餐點.

 


涼拌過貓

日本人把過貓當成抗癌菜在吃,從中醫角度來看,過貓屬性偏寒,入大腸、小腸經,具有清熱、解毒及利尿的作用。過貓的纖維質含量豐富,熱量不高,除了可以解便秘,想控制體重的人,吃過貓不發胖,又較容易有飽足感。
過貓全年都能生產,又以五到十月的盛夏時節產量最高。過貓通常種植在陰濕、多水的溝邊,栽培容易,植株生長習性耐熱、耐雨,雨水愈多,生長愈佳,又沒有病蟲害,堪稱是颱風天的最佳蔬菜。

 


鳳梨蝦球

經典的鳳梨蝦球,看似華麗,不過其實簡單才能吃出新鮮原味喔!!首先先將白蝦處理成蝦仁去蝦腸後,浸泡蛋白液後再裹上玉米粉,下鍋油炸成金黃色,鳳梨片鋪底,放上蝦球,擠上沙拉醬、彩色巧克力米,大小朋友一口接一口!瞬間秒殺的美味!!

 


龍鬚菜

根據台灣地區食品營養資料庫的數據顯示,每100公克龍鬚菜熱量只有17大卡,不用擔心會攝取過量而造成肥胖問題,而且零膽固醇
龍鬚菜的鐵質含量也不少,鐵是組成血紅素的主要元素,對於葷食者,吃紅肉、豬血、豬肝都能「補鐵」,素食者的鐵質來源就相對受限,吃龍鬚菜可以增加鐵質攝取量

 


三杯雞

三杯雞 三杯雞原是江西寧都具有代表性的赣南客家傳统名菜,已有數百年的制作歷史。其獨特之處在于:烹制時,把乾淨的雞斬成小塊,置于砂鍋中,不放湯水,只需配以一杯甜米酒、一杯油、一杯醬油同煨而成,故名"三杯雞"。以其肉質酥嫩、原汁原味、浓香誘人、味道醇厚而聞名於世,後傳到台灣從而被廣泛認知,成為地道的台灣家常菜

 


檳榔花

檳榔花是檳榔樹未結成檳榔前所生的花,具有高纖維並含有高量礦物質,是清涼退火,鮮嫩爽脆,清甜美味的食材。

 


涼拌山豬皮

山豬皮含有豐富的膠原蛋白質
對愛美的人真是一道美食佳餚

 


山蘇 

根據常食用山蘇花嫩葉之經驗者謂:山蘇花是一種具有利尿、預防高血壓、糖尿病的食物。以營養之觀點,山蘇花含有豐富的維生素A及鈣、鉀、鐵質。之外,還含有膳食纖維,是現代人之健康飲食所加強攝取的成分。

 


鐵板鴕鳥肉

鴕鳥肉具有低脂肪、低熱量、低膽固醇的特質,其脂肪含量較其他肉類少二分之一,此外膽固醇含量也較其他肉類低。
鴕鳥肉富含鐵質,含量與牛肉相當,而且蛋白質含量跟其他肉類比起來也絲毫不遜色

 


五色拼盤


涼拌山豬皮.干貝唇.鮑魚片.五味小章魚.蟹肉棒

 


櫻花蝦米糕

 


XO醬燴干貝

 


清蒸鮮魚

 


招牌血藤雞

 


五味軟絲

 


鹽焗鮮蝦

 


 

 

 

店 家 菜 單

 

交 通 指 引

 

開車:國道3號 → 南二高下 → 白河交流道下 → 172縣道 → 道循關子嶺方向前進 → 沿著指標
   前往,即可抵達。


搭車:火車:新營火車站下車,再轉搭新營客運往關子嶺。 客運:新營客運、嘉義客運,均有直 

           達關子嶺的班車,平均30-60分一班車。

 

週 邊 景 點

 

關子嶺溫泉(關子嶺風景區)-水火同源景觀

關子嶺溫泉(關子嶺風景區)
關子嶺位於台南市白河區,地處大凍山西北側的河階台地,東南側是台南最高峰-『大凍山』,海拔為1241公尺,丘陵、群山交疊,蒼蒼鬱鬱的景致,更是令人嚮往;關子嶺山區本來是平埔族的聚落所在地,到了光緒24年,1898年台灣日據時代,屯駐此地的日本 ..... more

 


白河蓮花-2013白河蓮花季

白河蓮花
白河區(原白河鎮)位於台南市,為台南市七大古鎮之一,地理位置在嘉南平原東南隅,在荷蘭佔據台灣以前,為舊哆囉嘓平埔番社;至明鄭時期,泉州人初墾於境內大排竹,為白河區漢族聚落的開發先河;後來因為市集的交易,『店仔口』的名稱也隨之而來 ..... more

 


白河蓮花產業文化資訊館-白河蓮花產業文化資訊館

白河蓮花產業文化資訊館
白河蓮花產業文化資訊館位於台南市白河區玉豐里農會旁,建於民國85年全國文藝季,隔年白河蓮花節正式啟用,是台灣第一座蓮花主題社區博物館。白河蓮花產業文化資訊館呈現白河區蓮花地方特色及產業文化生態,展出相關的文物和圖案,並規廣學術研究 ..... more

 


水火同源-水火同源

水火同源
水火同源又名「水火洞」,名列台灣七景和台南八景,幾乎是前往關子嶺必遊的景點,位於台南市枕頭山西南方,地質構造關係,崖壁隙縫常年冒出天然氣,由於天然氣及泉水從壁縫中同時流出,經點燃就形成水中火的特殊景觀。「水火洞」廣場所栽植的臘腸樹 ..... more

 

更多景點 >>

 

店 家 資 訊

 

 

-營業時間-

10:00 am~9:00 pm

 

電話:(06) 685-3635 0929-579673
 

E-mail:a0910009@yahoo.com.tw


-營業地址-

台南市白河區仙草埔 60-12 號

 

 

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